Ρυζόγαλο Με Κάστερ Πάουντερ Βανίλια

Σε κατσαρόλα στη φωτιά βάζουμε το ρύζι, το νερό και το αλάτι και σιγοβράζουμε για 12 λεπτά.

Προσθέτουμε τα 900 ml από το γάλα και τη ζάχαρη.

Μόλις το γάλα ζεσταθεί πολύ καλά αραιώνουμε τη κάστερ πάουντερ με τα 100 ml γάλα που κρατήσαμε και ανακατεύουμε να διαλυθεί.

Προσθέτουμε στη κατσαρόλα τη κάστερ πάουντερ και ανακατεύουμε συνεχώς με μαρίζ και να βράσει για 2 λεπτά το μείγμα μας και να δέσει.

Αποσύρουμε το ρυζόγαλο από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανιλίνη, ανακατεύουμε και γεμίζουμε τα μπολ μας.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα βάζουμε στο ψυγείο αν δεν τα σερβίρουμε αμέσως.

Πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε.